Tepung ubi ungu secukupnya. Cara Membuat: 1. Kupas ubi cilembu panggang, lalu haluskan ubi dengan garpu. Tambahkan semua bahan isian, campur aduk rata. Bagi jadi 6 bagian, sisihkan. 2. Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula, dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, susu, dan minyak sayur, lalu uleni sampai kalis. 3. Masukkan butter, uleni lagi. 1. Masukkan 1 cangkir biji bunga matahari yang belum dikupas (masih berkulit) dalam mangkuk atau baskom. Tuangkan air secukupnya untuk merendam biji. Biji bunga matahari akan menyerap sebagian air yang akan mencegah biji agar tidak terlalu kering saat dipanggang. 2. Tambahkan 1/3-1/2 cangkir garam. NO. DAN PENYATAAN 2.3 Memilih bahan-bahan masakan mengikut teknik-AKTIVITI KERJA teknik memasak. 2.4 Menyediakan hidangan masakan menggunakan pelbagai teknik-teknik memasak. NO. KOD Muka surat :1 HT-012-2:2012-C02/K(1/2) Daripada :6 No. Kod/ Code No. HT-012- 2:2012/C02/K(1/2) Muka: 2 Drp: 6 TAJUK : MENYEDIAKAN AYAM PANGGANG MADU (KAEDAH MEMASAK Madu asli memiliki kadar gula pereduksi 52.43% dan setelah pendinginan vakum menjadi 55.06%. Kadar air madu asli adalah 27.2% menjadi 11.22 setelah proses vacuum cooling. Total padatan terlarut madu asli 68.75 %Brix menjadi 79.5 %Brix setelah vacuum cooling. Kata Kunci : Kualitas Madu, Madu Singkong, Vacuum Cooling .

cara memasak ubi madu tanpa oven